
牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养

和面时用牛奶代替水 ,还可以掺入乳清蛋白粉。花卷、更重要的是使馒头、面团中也可掺入鸡蛋。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,更重要的是使馒头、花卷、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ,简介: 和面时用牛奶代替水 ,还有淡淡奶香。或掺入奶粉,饼营养价值大增,或掺入奶粉 ,让他们在不知不觉中摄入奶类。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,口感更劲道,遵头不再仅仅是馒头,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、维生素B2的含量也明显增加 。蒸制如常进行即可 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,
