配料：黄酒、初夏馋菜另起锅 ，辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，小火翻炒泡椒 、泡椒炒出香味。初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解盐 、美味墨鱼
5 、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解
9 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒
11、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解胡椒粉、美味墨鱼
蒜末 、2 、淋干表面水分后放入锅底备用 。花椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
食材 ：墨鱼仔 、
4 、泡椒 、葱 、然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。放入黄酒 、姜 、焯水捞出过冷水 。郫县豆瓣酱 、葱 、炒锅加热 ，锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。
8 、
7、川味辣椒酱
做法 ：
1、胡椒粉 、
10 、
3 、黄豆酱 、蒜 。倒入适量食用油 ，姜 、蒜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
12 、加热后放入葱花 、姜丝炒香 ，
6 、