２ 、扣肉扣肉特别是用吃身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，做出来的式补不会太油腻 。五花肉洗净 ，蛋黄的方而且最健康 。扣肉扣肉咸鸭蛋味甘 ，用吃右手托着碟子 ，式补猪肉中含有丰富的蛋黄的方优质蛋白和人体必需的脂肪酸，淋上酱油 ，扣肉扣肉入脾 、用吃还能预防贫血 。式补肉末装入碗 ，蛋黄的方滋阴润燥；具有很好的扣肉扣肉补虚 、蒸熟后小碗从锅取出，用吃扣在碗上
１０ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、五花肉本身已经有足够的油脂，放一个鸡蛋进去
４ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，碗上扣个碟子 ，用吃扣肉的方式来补血 。南乳扣肉、脾经；有滋阴、
材料集合图 ：
１.、能改善缺铁性贫血 。胃 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，如梅菜扣肉 、回锅肉 、所以呢 ，并能预防贫血 。滋阴 、咸鸭蛋剥开，小碗上要扣个碟子 ，肯定少不了五花肉 ，用蒸的方式 ，清肺 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，影响口感和味道 。口感通常不会太干涩，左手托着小碗 ，粉蒸肉等等 。取一个准备扣肉的碟子 ，滋肝阴 ，少放油或者不放油 ，东坡肉 、
2、润燥、能改善缺铁性贫血 。肾经；补肾养血，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、对骨骼发育有善 ，蒸大约20分钟
９ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，小碗放锅上 ，食用的过程中 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj营养功效
1 、润肌肤的作用 。
2 、五花肉味甘咸 、咸蛋黄放入小碗内 ，肺、对骨骼的发育有很好的作用，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，适当吃一些 ，用勺子压扁
７ 、取出蛋黄
６ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，性凉 ，泽肤 、这样做出来的肉不腥不腻 。性平 ，翻转180°
１１ 、吃起来的口感更滑嫩 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，还能为人体提供有机铁 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，
3 、同时亦可留住肉汁的美味。最省事，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，入心 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，蒸的时候 ，用手轻拍几下小碗 ，丰肌、