盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，濒临微山湖 ，枣庄味道越吃越浓 ，鸡肉和辣椒各半 ，却被辣椒“掩埋”。
饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻
，看着就过瘾
，整整一只鸡放进去 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。啃也啃不够
。汤 、鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，无药害 、饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、直径和脸盆差不多，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉 。吃辣子鸡时，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，当然 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重 ，