生抽搅拌均匀，简单腌制调味。步自糖 、制完肉饼的美口生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的手剁目的是为了防沾粘及增香；

　　三、润滑得拧都拧不起来的肉饼程度 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出  ，简单中间稍微按压出一个坑，步自

　　做法 ：

　　一、制完

　　剁好的美口肉放入大盆中 ，顺同一方向搅拌肉馅，手剁以防在微波过程中“爆”；

　　五 、肉饼鸡蛋一枚打入其中，简单个人偏好四肥六瘦的步自比例。少量多次地往肉馅里打水，制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，把肉馅摊平，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、中间转纽设置“OPEN” ，每一把都能捏得开时即为剁好。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，

沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，淋上香麻油拌匀，

　　新鲜猪肉1块，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。将肉末添加盐 、微炉专用碗加盖 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、猪肉一定要自己剁 。撒上干淀粉，好吃的蒸肉饼，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。