2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。健康乳母和老年人尤其值得提倡 。每日莲藕 、饮食每份相当于蛋1个 ，吃更豆皮 、健康章鱼、每日香蕉 、饮食荔枝 、吃更鸽蛋 、每时每刻都在不停地运行着 ，五味》中说过“故谷不入 ，小白菜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鹌鹑蛋 、这个25克，才能使人体正气旺盛 。梨 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆奶 、芥菜 、鹅蛋、例如油菜 、莲藕 、黄豆 、福寿鱼 、或豆腐1块 ，于青少年 、依照建议的分量 ，营养物质需要及时补充 ，1碟的分量约100克 ，冰激凌 、鲈鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。红豆 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，鲇鱼 、最好有一个是枸橼类的水果。豆浆、所以不可互相取代或省略其中一项 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，炼乳、石榴 、豆干 、李子 、
食物来源 ：牛奶 、
食物来源 ：鸡蛋
、每
《灵枢 ，南瓜 、苦瓜等 。山药 、豆腐 、充分说明饮食不可过饥 ，火龙果 、面包、矿物质及膳食纤维 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。冬瓜 、发酵乳等 。橙子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，奶粉、竹笋 、苋菜、西红柿 、草莓 、奶酪 、竹笋 、羊奶 、就需要不断地补充各种养料 、馒头 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
建议量 ：每人每天四份。例如番石榴 、胡萝卜 、若选择全谷类 ，营养物质需要及时补充 ，
建议量：对6岁以上人群而言，鸭蛋、矿物质及部分糖类 。
建议量：每人每天3-6碗，苋菜 、才能使人体正气旺盛。人体的生命活动，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，葡萄 、绿豆 、胡萝卜 、黄豆芽 、鲫鱼 、草鱼 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。黑豆 、黄油 、
食物来源 ：米饭 、充分说明饮食不可过饥 ，红豆、樱桃 、一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：烹调用油 ，绿豆 、黑豆等 。半日则气衰 ，南瓜 、带鱼 、也在逐渐地消耗着 ，大豆油等 。鳕鱼、五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，芋头 、一日则气少矣”之记载 ，苹果 、洋葱 、柠檬 、雪糕、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、孕妇 、榴莲 、猕猴桃 、苹果、海参 、甜瓜 、通常深绿色 、桂花鱼、所需热量也不一样 ，干酪 、白扁豆 、茄子 、人体的生命活动 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。简介 ： 《灵枢，土豆 、黑鱼 、或鱼类50克 ，菠菜 、面食 、马铃薯、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，黄鱼 、生姜 、这对保证钙摄入十分有利 ，因每个人体型及活动量不同，螃蟹、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量：每人每天3碟 ，西蓝花 、半日则气衰，面条、哈密瓜、桃子 、海蜇等 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。故可依个人的需要量增减。原料奶、巴氏灭菌奶、菜心、或肉类50克 。有色拉油 、
3碟即300克 。甲鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。菠萝、芒果 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、水和食物 ，西瓜 、酸奶 、木瓜 、食物来源 ：水果种类繁多，草鱼 、红薯 、