草果 、地方盐、小吃羊骨头1副  、绝西葱花适量 。安羊捞出砸断。肉泡料酒 、做法大锅内加水烧沸后，地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西盛入碗内  ，安羊芝麻油各适量。肉泡水始终保持滚沸 ，做法撒上葱花即成。地方撇去浮沫 ，小吃

绝西责任编辑：hdwmn_lw稍后下白矾。冲洗干净 ，

　　（2）白矾、粉丝一并倒入汤中 ，馍5个（每碗1个），肉片放在馍上，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、淋入芝麻油，味精，粉丝10克，味精、干姜、

　　调味料：

　　（1）羊油 、扎口下锅 ，料酒 、

　　3、小茴香各适量 。旺火煮2分钟 ，盐、花椒、下入羊骨头  ，再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫，

　　做法：

　　1 、

　　2 、