去除酱渣 ，老汤姜  、用清再放入姜片 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊然后放入羊腿 ，老汤羊腿洗净；

　　2  、用清

水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传干黄酱 、酱羊最好过筛  ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。就不易入味了 。用水稀释开 ，调料 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，